Advertise on warmetal.nl!
Click for more information
about advertising here.

Did you find this website useful? Did I save you a lot of time?
Please consider donating to support this site:

 

Bier: La Chouffe

LA CHOUFFE Blond Ale from the Ardennes
  • Description : LA CHOUFFE is an unfiltered blonde beer, which is re-fermented in the bottle as well as in the keg. It is pleasantly fruity, spiced with coriander, and with a light hop taste.
  • Alcohol : 8% alc./vol.
  • Serving temperature : 4 to 10°C (bottle)

La Chouffe is een Belgisch blond bier dat voor het eerst in 1982 door de zwagers Pierre Gobron en Chris Bauweraerts werd gebrouwen. Het begon als een hobby, die geleidelijk uitgroeide tot de brouwerij/stokerij en taverne Brasserie d'Achouffe. Sedert 2006 is deze volledig in handen van de brouwerij Duvel Moortgat uit Puurs. La Chouffe was behalve op vat lange tijd alleen in grote flessen van 75 centiliter en 1,5 liter verkrijgbaar, maar sinds mei 2009 wordt het bier ook in flesjes van 33 centiliter gebotteld. De brouwer beveelt aan La Chouffe bij een temperatuur van 4 tot 10°C te drinken.

Ingrediënten

Voor 1 liter La Chouffe is nodig
  • 300 gr. Pilsmout
  • 9 gr. Caramel mout 50
  • 27 gr. Kandij (Witte kandijsuiker)
  • 0,2 gr. Koriander
  • 0,2 gr. Iers mos
  • 0,1 gr. Komijn
  • 0,1 gr. arwij
  • 1,6 gr. Goldings 5,3%
  • 1 gr. Saaz (Hop) 3,5%
  • 1,2 l. Maischwater
  • 0,6 l. Spoelwater

Onderscheidingen

La Chouffe heeft in de loop der jaren vele onderscheidingen mogen ontvangen. Zo heeft het bier in 1998 de Internationale bierwedstrijd van Montreal en in 2000 het Wereldkampioenschap bieren gewonnen.

Inschenken

Bij LaChouffe zit er nog gist in de fles, een heel klein laagje achter laten is voldoende.

Discussion

Enter your comment:
 
bierlachouffe.txt · Last modified: 2011/02/18 16:53 by sjoerd